تواريخ انتهاء صلاحية طعام الكلاب الجاف والرطب
يفضل معظم مُلّاك الكلاب شراء الطعام الجاهز لحيواناتهم الأليفة، إذ يصعب إعداد الطعام منزليًا، كما أن نمط الحياة السريع اليوم يجعل شراء المنتجات الطازجة وإعداد الوجبات أمرًا صعبًا. ويركز مُلّاك الحيوانات الأليفة عادةً على جودة الطعام المعلب أو الجاف. مع ذلك، فإن مدة صلاحية الطعام وظروف تخزينه لا تقل أهمية عن مكوناته، فالتخزين غير السليم أو تجاوز تاريخ انتهاء الصلاحية قد يؤدي إلى تلفه أو تلوثه، وبالتالي مشاكل صحية للكلب.
محتوى
ما الذي يحدد مدة صلاحية المنتج؟
يشير تاريخ "الأفضل قبل" الموجود على عبوة طعام الحيوانات الأليفة إلى التاريخ الذي بعده لن يحتوي الطعام على المواد المذكورة في قائمة المكونات. في بعض الحالات، يُضيف المُصنِّع أيضًا تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية. ولإطالة مدة صلاحية المنتجات الغذائية، تستخدم صناعة أغذية الحيوانات الأليفة مواد حافظة طبيعية أو اصطناعية، وهي مواد تُثبِّط النشاط الميكروبي وتُبطئ عمليات الأكسدة.
تشمل المواد الحافظة الطبيعية ما يلي:
- حامض الستريك؛
- فيتامينات E (توكوفيرول) و C (حمض الأسكوربيك)؛
- مستخلصات عشبية ذات خصائص مضادة للأكسدة.
المواد الحافظة الاصطناعية هي مركبات كيميائية:
- بروبيل غالات (E310) هو إستر حمض الغاليك وكحول البروبيل؛
- إيثوكسيكوين (سانتوكوين) هو مضاد أكسدة صناعي؛
- البروبيلين جليكول (E12520) مادة حافظة ذات خصائص مبيدة للجراثيم؛
- حمض الساليسيليك (BHA) هو مضاد للأكسدة؛
- يُعدّ الأيونول (بيوتيل هيدروكسي تولوين، BHT) أحد ممثلي مجموعة مضادات الأكسدة الفينولية.
معلومة مفيدة! المواد الحافظة الاصطناعية أقل أمانًا ولكنها أكثر فعالية من المواد الحافظة الطبيعية. لذلك، عادةً ما تتمتع أغذية الحيوانات الأليفة التي تحتوي على مواد حافظة اصطناعية بفترة صلاحية أطول.
مدة الصلاحية القياسية للأطعمة الجافة والرطبة
يمكن تخزين طعام الكلاب غير المفتوح في درجة حرارة الغرفة حتى تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع على العلبة أو الكيس. يجب تبريد الأطعمة المعلبة فقط التي تقل درجة حرارة تخزينها عن 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت). لا ينبغي تخزين الطعام الجاف في أماكن ذات رطوبة عالية (مثل الحمام)، لأنه قد يمتص الرطوبة ويتعفن رغم إحكام إغلاقه.
تُحدد تواريخ انتهاء صلاحية أنواع مختلفة من مركزات أغذية الحيوانات الأليفة بموجب اللوائح الفنية "بشأن متطلبات الأعلاف ومضافات الأعلاف"، المسجلة لدى وزارة العدل الروسية. وتتولى مختبرات متخصصة في السلامة البيولوجية للأدوية البيطرية تقييم تواريخ انتهاء الصلاحية.
تشمل الأبحاث ما يلي:
- تحليلات مراقبة تكوين عينات مخزنة من مركزات الأغذية؛
- استخدام أساليب تسريع شيخوخة المنتجات باستخدام التعرض لدرجة الحرارة والأكسجين والأشعة فوق البنفسجية؛
- تطبيق أساليب النمذجة الرياضية.
يتمتع طعام الكلاب المعلب في علب معدنية بفترة صلاحية تتراوح عادةً بين سنتين وثلاث سنوات. أما الطعام المعبأ في أكياس محكمة الإغلاق، أو أكياس قابلة للفتح، أو أكياس صغيرة، أو أكياس معقمة، ففترة صلاحيته لا تتجاوز سنتين. بينما يبقى الطعام الجاف (أو الحبيبات) صالحًا للاستهلاك لمدة عام واحد.
كيفية تخزين الطعام المفتوح
غالباً ما تكون حصة الطعام الفردية كبيرة جداً على وجبة واحدة، لذا من المهم معرفة كيفية تخزين الأطعمة المعلبة أو الجافة بعد فتحها. تتمثل المخاطر الرئيسية التي تهدد الطعام في العبوة المفتوحة في الأكسجين والضوء والرطوبة والحرارة. تؤدي هذه العوامل إلى أكسدة الدهون، وتلف الفيتامينات، وحتى تعفن المكونات.
توصي الإرشادات القياسية بوضع كمية كافية من الطعام الرطب في وعاء الكلب ليأكلها في وجبة واحدة. يجب حفظ الطعام المعلب غير المستخدم في الثلاجة (وليس تجميده). يُحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 ساعات، وفي الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة (يحدد بعض المصنّعين مدة صلاحية تصل إلى 3 أيام). أفضل وعاء للتخزين هو وعاء زجاجي أو بلاستيكي مُحكم الإغلاق ومُخصّص للطعام.
هام! قبل إطعام حيوانك الأليف طعامًا معلبًا مبردًا، قم بتدفئته حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. لا تُطعم الحيوانات الأليفة طعامًا باردًا!
يمكن إطعام الحيوانات بالطعام الجاف لمدة تتراوح بين 4 و5 أسابيع بعد فتح العبوة الأصلية. بالنسبة لبعض أنواع الطعام الجاف المصنّع بمواد حافظة اصطناعية، قد تصل مدة صلاحيته إلى 10 أسابيع. عادةً ما تُذكر هذه المدة على العبوة. يُحفظ محتوى العبوة في وعاء محكم الإغلاق لحماية الطعام المركز من الرطوبة والأكسجين والضوء. يُفضل استخدام أوعية خاصة لهذا الغرض، مع الحرص على حفظ الطعام في عبوته الأصلية.
اقرأ أيضاً:
أضف تعليقًا