الرماد في طعام القطط

يجب أن تتضمن كل عبوة طعام للقطط قائمة بمكوناتها، مرتبة تنازليًا حسب كتلتها. ووفقًا للمعايير الحالية، تشمل المعايير الرئيسية الخاضعة للتنظيم محتوى الدهون والبروتين، والكربوهيدرات القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان (المعروفة بالألياف الغذائية)، والماء. كما تُدرج نسبة المعادن، والتي تُعرف بمحتوى الرماد، بشكل منفصل.

هذه نقطة تثير تساؤلات كثيرة لدى مُربّي القطط. قد يبدو للوهلة الأولى أن الرماد يُضاف إلى الطعام، لكن هذا غير صحيح. يُشير مصطلح "الرماد" في طعام القطط إلى كمية البقايا غير القابلة للاحتراق الناتجة عن حرق 100 غرام من الطعام عند درجة حرارة تقارب 500 درجة مئوية. تعكس هذه القيمة المحتوى المعدني، وهي معيار مهم يجب مراعاته عند اختيار الطعام المناسب لقطتك.

ما هي المواد التي تساهم في محتوى الرماد؟

تحتوي جميع الأطعمة على مواد عضوية وغير عضوية. تشمل المواد العضوية البروتينات، التي تُعدّ اللبنات الأساسية للخلايا، بالإضافة إلى الدهون والكربوهيدرات (التي تُزوّد ​​الجسم بالطاقة). أما المعادن فتشمل المغذيات الكبرى (الكالسيوم، والكلور، والبوتاسيوم، والكبريت، والمغنيسيوم) والمغذيات الصغرى (الحديد، والمنغنيز، والزنك، والفوسفور، واليود، والصوديوم، والكوبالت، والبوتاسيوم، والنحاس).

من المهم معرفة ما يلي: تحترق المركبات العضوية بالكامل عند حرق عينة العلف في فرن الحرق. أما عند حرق المركبات غير العضوية، فتبقى بقايا غير محترقة. وتُذكر نسبة هذه البقايا على ملصق العلف تحت مسميات "الرماد" أو "الرماد الخام" أو "محتوى الرماد"، وتُعتبر من أهم خصائصه.

ما هي الأطعمة التي تؤثر على محتوى الرماد؟

يُعتبر محتوى الرماد معيارًا هامًا لتقييم جودة الأعلاف. توجد المعادن في جميع مكونات إنتاج الأعلاف، ولكن كمياتها قد تختلف اختلافًا كبيرًا. تحتوي مكونات العظام عادةً على أعلى نسبة من المعادن. لذلك، فإن الأعلاف التي تستخدم مسحوق اللحم والعظام كمكون رئيسي تحتوي عادةً على نسبة رماد أعلى. أما مكونات اللحوم "الخالصة" فتحتوي على نسبة رماد أقل بكثير.

تحتوي الحبوب والمكونات النباتية الأخرى على كميات ضئيلة من المواد غير العضوية غير القابلة للاحتراق. ومع ارتفاع نسبة المواد النباتية في العلف النهائي، ينخفض ​​محتوى الرماد في العلف إلى أدنى مستوياته، مع أن هذا لا يدل بالضرورة على قيمته الغذائية العالية.

معايير محتوى الرماد في العلف

بحسب خبراء الطب البيطري، يجب أن تتراوح نسبة الرماد المثلى في طعام القطط بين 5% و9%. يُعتبر هذا المستوى مقبولاً وآمناً، ولكن تقييم جودة غذاء القطط بناءً على نسبة الرماد فقط غير صحيح. من المهم أيضاً مراعاة توازن البروتينات والدهون والعناصر الغذائية الأخرى.

يعتمد محتوى الرماد أيضاً على طريقة تقديم الطعام. تحتوي الأطعمة الجافة دائماً على نسبة رماد أعلى من الأطعمة الرطبة. على سبيل المثال، تحتوي الأطعمة الجافة من علامتي "أول كاتس" و"تاستي" على نسبة رماد خام تتراوح بين 7 و9% تقريباً.

عند اختيار الطعام، من المهم مراعاة عمر الحيوان الأليف. يُنصح القطط الأكبر سنًا بتناول طعام منخفض الرماد، لأن زيادة المعادن قد تُساهم في تكوّن حصى المسالك البولية. في هذه الحالة، يُفضّل استخدام الأطعمة الرطبة والجافة قليلة الرماد. على سبيل المثال، يُعدّ طعام "تاستي" الرطب، الذي لا يحتوي على أكثر من 2.5% رماد، مناسبًا للحيوانات الأليفة الأكبر سنًا.

وظائف المعادن في الجسم

على الرغم من أن المعادن لا تشكل سوى 4% تقريبًا من وزن جسم الحيوانات ذوات الدم الحار، إلا أن دورها في الجسم بالغ الأهمية. فالمواد غير العضوية تدخل في تركيب أغشية الخلايا والأنسجة الضامة والخلايا العصبية والهرمونات. كما أنها تشارك بفعالية في العمليات الأيضية، وتعمل أيضًا كعامل وقائي يحمي خلايا الجسم من العوامل الضارة.

تُشكل المغذيات الدقيقة والكبيرة روابط بين البروتينات والدهون، وتُساهم في تنظيم توازن الماء، وتنشيط إنتاج الإنزيمات الضرورية للهضم. كما تُساعد في الحفاظ على توازن الحموضة والقلوية، وتدعم الروابط العصبية العضلية. وتُشارك المعادن، من خلال تفاعلها مع الفيتامينات، في العمليات الأيضية.

كل عنصر من العناصر غير العضوية مسؤول عن نطاقه الخاص من العمليات الفيزيولوجية التي تحدث في الجسم:

• المغنيسيوم عنصر أساسي في جميع أنواع أنسجة الجسم؛
• الكالسيوم هو أحد العناصر الضرورية لبناء النسيج الضام؛
• يشارك الكبريت في عملية تخليق الأحماض الأمينية الكربوكسيلية؛
• الفوسفور هو أحد مكونات الأحماض النووية؛
• يلعب المنغنيز دورًا هامًا في تكوين أنسجة العظام؛
• يُعد الزنك والنحاس والسيلينيوم عناصر ضرورية لعمل الجهاز المناعي والأعضاء التناسلية وتجديد الخلايا؛
• الصوديوم والكلور والبوتاسيوم، الموجودة في الدم والليمف، ضرورية للحفاظ على الضغط الأسموزي فيها.

معايير محتوى الرماد في العلف

يحتوي طعام الحيوانات الأليفة الجاف عادةً على نسبة رماد أعلى من الطعام الرطب. ووفقًا للمعايير البيطرية، فإن نسبة الرماد المثلى في طعام القطط تتراوح بين 6 و7%.

تنبيه! تشير مستويات الرماد التي تتجاوز الحد الموصى به بشكل غير مباشر إلى وجود منتجات ثانوية منخفضة الجودة (مثل مسحوق اللحم والعظام) في الطعام. قد يؤثر استخدام هذا النوع من الطعام سلبًا على صحة قطتك. أما مستويات الرماد التي تقل عن الحد الموصى به فتشير إلى نقص في العناصر الغذائية الدقيقة الأساسية.

يُصنع طعام القطط الفاخر اليوم باستخدام لحوم طازجة عالية الجودة، غنية بالعناصر الغذائية الكبرى والصغرى. نسبة الرماد في هذه الأطعمة ضمن المعدل الطبيعي، ولكنها مرتفعة نسبيًا. أما المكونات النباتية والحبوبية فتحتوي على نسبة أقل من المعادن، لذا فإن الأطعمة المصنوعة من الحبوب والنباتات تحتوي على نسبة رماد منخفضة نسبيًا.

يُنصح القطط المُخصية بشراء طعام يحتوي على نسبة رماد أقل قليلاً. كما يُوصي الأطباء البيطريون بإطعام الحيوانات المُشخّصة بحصى الستروفيت في المسالك البولية أو أمراض الكلى. تتميز القطط المُصابة بهذه الحالات ببول ذي درجة حموضة أعلى من 7.5، وتتبلور الأملاح المعدنية وتترسب بسهولة أكبر في بيئة قلوية مقارنةً بالبيئة الحمضية.

لا تنسَ نظام شرب قطتك. فشرب كمية كافية من الماء العذب قد يؤدي إلى زيادة البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور، والتي يمكن أن تُسببها أملاحها. تتشكل في الكليتين أو أن التكتلات غير القابلة للذوبان (الحصى) في المثانة ستُطرح بسرعة مع البول.

اقرأ أيضاً:

• هل الطعام الجاف ضار بالقطط؟
• طعام القطط المعلب
• الأطعمة المعدلة وراثيًا والأطعمة العضوية في أغذية الحيوانات الأليفة